Składniki
- 1 kg łopatki końskiej
- 2 cebule
- 2 łyżki smalcu
- ½ szklanki śmietany (18%)
- 1-2 łyżki musztardy
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Mięso oddzielić od kości, pokrajać na kawałki, osolić, oprószyć dokładnie mąką. Rozgrzać tłuszcz na patelni, włożyć mięso, zrumienić ze wszystkich stron. Przełożyć do rondla, na pozostałym tłuszczu usmażyć pokrajaną cebulę, dodać do mięsa wraz z tłuszczem, podlać wodą i dusić pod przykryciem do miękkości. Śmietanę wymieszać z musztardą, wlać do rondla, podgrzewać 10 minut nie zagotowując. Podawać z kluskami kładzionymi lub ziemniakami z wody, ryżem na sypko, z sałatką z czerwonej kapusty oraz kwaszonym ogórkiem.
Sprawdź inne przepisy na gulasze
- Umyte i pokrojone w kostkę mięso posolić, oprószyć pieprzem i papryką, a następnie obrumienić na smalcu. Dodać drobno pokrojoną i […]
- Mięso oddzielić od kości, pokrajać na kawałki, oprószyć dokładnie mąką. Boczek pokrajać w kostkę, wrzucić na patelnię, przysmażyć. Włożyć mięso, […]
- Mięso oddzielić od kości, pokrajać na kawałki, osolić i oprószyć dokładnie mąką. Rozgrzać tłuszcz na patelni, włożyć mięso, zrumienić ze […]
