Składniki
- 25 dag mielonej koniny
- 10 dag mielonej słoniny
- 12-16 kromek bułki paryskiej
- 10 dag masła
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- łyżka majeranku
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Mięso wymieszać z solą, pieprzem i gałką muszkatołową, odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Słoninę wymieszać z natką pietruszki i majerankiem. Uformować z mięsa kotleciki nadziewając środki farszem ze słoniny. Zawijać brzegi kotlecików tak, aby utworzyły się kiełbaski z nadzieniem. Na szpadki szaszłykowe nadziewać bułkę, kiełbaskę, bułkę. Posmarować pędzelkiem maczanym w roztopionym maśle. Piec na średnim ogniu 10 minut.
Sprawdź inne przepisy na szaszłyki
- Mięso umyć, pokroić na kawałki. Włożyć do miski, zalać marynatą z oleju, wina oraz soku z cytryny. Dodać pokrojony w […]
- Przyprawy utłuc w moździerzu, wymieszać z łyżką soli, odstawić na 24 godziny. Mięso podzielić na kostki o boku 4 cm, […]
- Mięso pokrajać w kostki o boku 4 cm, zbić tłuczkiem maczanym w wodzie. Boczek i parówki (po zdjęciu osłonek) pokrajać […]
