Składniki
- 1 kg łaty lub pręgi końskiej
- ½ kg pomidorów
- 25 dag strąków zielonej papryki
- 20 dag cebuli
- 8-10 dag smalcu
- ½ łyżeczki ostrej zmielonej papryki
- 2-3 ząbki czosnku
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Opłukane i osuszone mięso pokroić w kostkę, natrzeć posiekanym czosnkiem, dodać drobno pokrajaną cebulę i przesmażyć na smalcu. Podlać wodą, dodać zmieloną paprykę i dusić 60 minut. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną zieloną paprykę i pomidory. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z makaronem, kładzionymi kluseczkami lub kaszą oraz sezonową surówką.
Sprawdź inne przepisy na dania duszone
- Słoninę pokrajać w drobną kostkę, włożyć do rondla, wytopić tłuszcz, tak by skwarki były ledwie złote. Wyjąć skwarki, na tłuszczu […]
- Posiekane pieczarki i cebule udusić na maśle. Dodać pod koniec duszenia tartą bułkę. Polędwicę pokroić wzdłuż, nie przecinając do końca. […]
- Mięso oczyścić, umyć, natrzeć czosnkiem, ułożyć w dużej misce. Ocet zagotować z wodą, 3 listkami laurowymi, 10 ziarnami ziela i […]
