Składniki
- ½ kg koniny (rostbef, krzyżowa, antrykot)
- 20 dag cukini
- strąk papryki czerwonej
- strąk papryki żółtej
- 8 dag wędzonego boczku
- pieprz
- sól
Sos
- szklanka kwaśnej śmietany
- mała cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- pieprz
Sposób przygotowania
Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostki o boku 3 cm. Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pociąć na kawałki. Cukinię umyć i pokroić w talarki grubości 1 cm. Boczek pokroić w plasterki. Mięso, boczek i warzywa powbijać na przemian na szpadki szaszłykowe, przyprawić solą i pieprzem, po czym opiekać na grillu. Zanim usmażą się szaszłyki należy przygotować sos czosnkowy: cebulę obrać, zetrzeć na tarce i wymieszać ze śmietaną. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i dodać do śmietany. Całość doprawić pieprzem. Szaszłyki podawać z ryżem i sosem w sosjerce.
Sprawdź inne przepisy na szaszłyki
- Polędwicę opłukać, usunąć powięzi, pokroić na kawałki 3×3 cm i grubości 1 cm, posypać pieprzem i odstawić na 30 minut […]
- Mięso, boczek i paprykę (po usunięciu gniazd nasiennych) pokroić na kwadraty o boku 3 x 3 cm i grubości około […]
- Przyprawy utłuc w moździerzu, wymieszać z solą. Kawałki mięsa o boku 4 cm posypać przyprawami i odstawić na godzinę w […]
