Składniki
- 20 dag polędwicy końskiej
- 20 dag wędzonego boczku surowego
- 2 cebule
- 2 papryki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki oleju
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Mięso, boczek i paprykę (po usunięciu gniazd nasiennych) pokroić na kwadraty o boku 3 x 3 cm i grubości około 2 cm. Cebulę pokroić w talarki. Pokrojone mięso obficie skropić sokiem z cytryny i olejem, odstawić na 10 minut. Na szpadki szaszłykowe nabijać kolejno: mięso, boczek, paprykę, cebulę. Piec na ruszcie, aż mięso uzyska złoty kolor. Gorące szaszłyki można ewentualnie owijać plastrami ostrego żółtego sera i poczekać, aż ser się nieco stopi.
Sprawdź inne przepisy na szaszłyki
- Mięso wymieszać z solą, pieprzem i gałką muszkatołową, odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Słoninę wymieszać z natką pietruszki i […]
- Przyprawy utłuc w moździerzu, wymieszać z solą. Kawałki mięsa o boku 4 cm posypać przyprawami i odstawić na godzinę w […]
- Mięso umyć, osączyć, pokrajać w dużą kostkę. Warzywa umyć. Cukinię, dynię i cebulę pokroić na kawałki. Papryki oczyścić z gniazd […]
